帮忙拉个马车的工夫,待到再回来公厨时,两人却傻了眼。却见方才那一锅煮的r0U此时都被套进了白布袋里,温明棠手里正举着一根擀面杖隔着布袋敲打着。
这做法还当真从未见过。
两人立时围了过来,好奇地看着温明棠敲r0U,看了片刻之後,阿丙忍不住问:“温师傅,这是做什麽呢?”
温明棠道:“r0U松。”
r0U松的做法说难也不难,不过是费些力气和工夫罢了,待到隔着布袋,将熟r0U顺着肌理敲碎後,再放入锅中,加入盐、糖、酱等调好的酱汁,来回烘炒。
这是一个极其考验耐心同力气的活计。温明棠将铲子交到阿丙手里,看着锅中的r0U丝水分被渐渐烘炒出去,逐渐收缩成了金灿灿的颜sE,外形更成了棉花一般的絮状,这才将锅从灶台上挪开,撒了熟芝麻同金hsE絮状的r0U松混在一起略略一炒之後,盛了出来。
一旁早已等候多时的阿丙和汤圆连忙巴巴的望向温明棠,温明棠却道:“等等再说,先送一些去与纪采买。”
说罢便取来油纸,包了一包r0U松,带着阿丙和汤圆去找纪采买。
做个r0U松的工夫,王师傅已不在那里了,大抵是被训斥完走了,纪采买则坐在库房门口,看着身边木桶里的江米,一脸愁sE。
“纪采买。”温明棠走过去,唤了他一声之後,将油纸包递过去,道,“方才的r0U做了些r0U松,拿予纪采买嚐嚐。”
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