一个捞一个放,待到一根一根油条依次被捞起,那厢阿丙的豆浆也在温明棠的提点下煮好了。
舀起一勺,看着勺中sE泽如玉的浆Ye,阿丙嗅着那弥漫开口的豆香,兴奋道:“温师傅,你瞧瞧是不是这样的?”
温明棠过来看了一眼,点头夸了一句“煮的不错!”说罢便拿了碗,随手舀了一勺入碗里,而後,又自只剩个底的糖罐中舀了些糖出来倒入碗中搅了搅,做了一碗简单的甜豆浆递给阿丙,道,“你嚐嚐!”
阿丙拿起勺子,看着面前冒着醇厚豆香的豆浆,舀起一勺对着略略吹了吹便送入口中。
入口的豆浆竟全然没有素日里嚐到的浆Ye中的那些个豆腥气,浓醇丝滑的h豆香气带着轻微的甘甜席卷了整个口腔。
阿丙忍不住睁大了眼睛:这也太好喝了吧!
看着阿丙的反应,温明棠很是满意:豆浆的做法b起油条更简单些,关键在於细处,尤其是豆腥气要处理乾净。
避免豆腥气最重要的是煮的时候要加冷水以及注意煮豆浆的火候,需慢慢煮开一次,煮出气泡来,而後关火,待得气泡散去再慢煮两三次方可。
说到底不过麻烦些,做起来还真真不难!
眼看阿丙尝起了豆浆,汤圆抓起一根不怎麽烫手的油条咬了下去,而後,眼睛一下子直了!
这油条外表sU脆,内里蓬松,入口之後,又带着一GU略带Sh意的韧劲,需上下牙一咬才能撕扯开来。sU脆与柔软两种截然不同的口感就这般混在一起,那滋味着实特别,却又叫人慾罢不能。
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